unrootとは
unrootは、デバイスからroot権限を削除するという意味です。unrootすることで、Xposed Framework、Recentlyといったデバイスのroot化が必要なアプリは一切使えなくなります。
Nexus6のunroot手順
まず、Nexus6をunrootするに当たってNexus6のRoot化方法・手順。でSuperSUを導入してNexus6をroot化していることを前提とします。アプリ一覧からSuperSUアプリを起動して「設定」をタップします。

下に移動します。

「ルート権限を放棄(アンルート)」をタップします。

root権限がなくなってしまう旨の警告が表示されるので「続行」をタップします。

SuperSUのアンインストールが始まるのでしばらく待ちます。

SuperSUのアンインストールが終わると自動的にSuperSUアプリが終了します。アンインストール直後はSuperSUはアプリ一覧にありますが、起動しようとすると・・・

エラーで起動できません。

また、root権限が必要なアプリを操作しようとしても、root権限がないという警告が表示されて使えません。このスクリーンショットはQuick Bootで再起動しようとして拒否されている様子です。

Nexus6を再起動すると、SuperSUアプリ自体もなくなっています。

root化済みのNexus6をunroot(アンルート)する方法は以上です。