2014/11/16追記
adb sideloadを利用して手動でアップデートする方法が簡単です。手順等はNexusデバイスをadb sideloadで手動で強制的にAndroid 5.0 Lollipopにアップデートする方法(ブートローダーアンロック/Root化/カスタムリカバリ不要)を参照してください。
設定>端末情報>システムアップデートの「今すぐ確認」をタップしても「お使いのシステムは最新の状態です」と表示されてアップデートが来ない場合の対処法です。
方法は、Nexus 7の4.1.2(JZO54K)へのシステムアップデートが来ない時に強制的にアップデートを来させる方法。と同じです。
設定>アプリをタップします。
Googleサービスフレームワークをタップします。
「強制停止」をタップします。
「OK」をタップします。
「データを消去」をタップします。
「OK」をタップします。
再度設定>端末情報>システムアップデートをタップします。
「今すぐ確認」をタップします。
アップデートファイルのダウンロードが始まります。
「再起動してインストール」をタップします。
Androidバージョンが4.2.2になっていれば、アップデートは完了です。
私の場合は、上記手順を2回行ってアップデートができました。
アップデート開始から4日経っているので多くの端末が4.2.2へのアップデートが完了していると思いますが、いまだにアップデートが来ていない人は試してみてください。
また、アップデート後にアプリの更新などでエラーが出る場合は、Android 4.2にアップデートしたNexus 7で、アプリの更新がエラーで失敗するときの対処法。を参照してください。